Vino “Gran Reserva Carmenere” de Vinos “Santa Ema”


Ficha técnica

  • VARIEDADES: 100% Carmenere.
  • ORIGEN: Valle del Maipo.
  • SUELO : Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por
    las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
  • CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en
    alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche
    de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos
    fenólicos.
  • GUARDA: 8 – 10 meses en barrica de roble francés y americano.
    Azúcar residual 2,89 g/L | Acidez total 3,82 g/L | pH 3,26 | Alcohol 13,8º
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