Vino “Select Terroir Reserva Carmenere” de Vinos “Santa Ema”

Ficha técnica

• VARIEDADES: 100% Carmenere.
• ORIGEN: Valle del Cachapoal.
• SUELO : De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
• CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en
  alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche
  de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos
  fenólicos.
• GUARDA: 4 – 6 meses en barrica de roble francés y americano.
  Azúcar residual 5,63 g/L | Acidez total 3,6 g/L | pH 3,36 | Alcohol 13,5º